Abobrinha recheada.

Ingredientes:

Uma abobrinha ( igual a da foto, não sei o tipo ) do tamanho da fome e pessoas convidadas

Uma cebola media picada em cubinhos

Muito,muito queijo catupiry!

Creme de leite

Manteiga

Cebolinha

Pimenta do reino

Azeite de oliva extra virgem

Sal

Camarão , escolha um bonito, grandinho y tem que ser muito, não vale a pena economizar nesta receita.(funciona muito bem com linguiça ou frango)

Como fazer:

Lave a sua abobrinha por fora com muito cuidado e tire todas as sujeirinhas que grudam na casca.

Faça uma tampa recortando um circulo na parte de cima da abóbora e cuide de que possa fechar depois.

Retire a polpa interna da abobrinha cavando um buraquinho sem ferir as laterais.

Reserve a polpa.

Fazer uma misturinha de manteiga com sal e pimenta do reino e passar em toda a parte interna da abobrinha.

Colocar o forno para esquentar a mais ou menos 150° 10 minutos antes.

Colocar a abobrinha em banho Maria dentro do forno por mais ou menos 30 minutos, até que esteja cozidinha por dentro.

Lavar bem os camarões e passa-los em água quente até ficarem rosadinhos...bem rápido.

Refogar a cebola e o alho no azeite , até que a cebola esteja transparente, adicionar a polpa que ficou da abobrinha e dourar um pouquinho, logo adicionar água quente e sal.

Tampar um pouco para cozinhar. Quando estiver molinha amasse a polpa com um garfo sem deixar pedaços grandes, adicione o creme de leite, e os camarões.

Deixe cozinhar mas um pouco e coloque a salsinha para dar uma cor verdinha linda.

coloque muuuuuuuuito catupiry e experimente o sal.

Tire a sua abobrinha do forno e despeje o creme nela!

Pronto !

Historia:

Desde que eu comecei a namorar com o Henrri eu falava desta abobrinha e nunca podia fazer pra ele...se passaram mais ou menos 3 anos até que eu consegui fazer.

No dia que fiz foi um dia bem bonito e feliz...acho que valeu a pena esperar tanto.